真的是非常好吃的一款饼干,清新的柠香让人吃了不停手啊!千万要忍住爱上一种味道,它就是柠香!做完饼干的第二天又跑去买了6个柠檬,连续烤了好几盘,真是太好吃了!另外此饼干不含蛋,对鸡蛋过敏或者吃素的朋友也不怕啦!方子来自君之,“跟着君之学烘焙”P44页,减了糖量,加多了柠檬皮屑。
黄油软化加糖粉
加柠檬汁,筛粉,刨出柠檬皮屑
加柠檬皮屑,拌成团,装保鲜袋整形
冻硬后切片,中层180度15分钟