芒果松饼

芒果松饼的做法
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芒果松饼的食材和调料

低粉110g
鲜奶300g
香草精油少许
鸡蛋2个
35g
新鲜芒果果泥200g
淡奶油150g
柠檬汁1/2个
适量
吉利丁片10g

芒果松饼的做法步骤

  1. 第1步.

    吉利丁片冰水泡软备用

  2. 第2步.

    芒果果泥加糖、柠檬汁加热煮沸,加入吉利丁片搅拌均匀,放凉

  3. 第3步.

    淡奶油打至7分发,拌入放凉的芒果果泥,这样就做成了芒果奶油酱

  4. 第4步.

    找个大小合适的模子,先放一片松饼

  5. 第5步.

    倒入一层芒果奶油酱,再加一片松饼,放入冰箱冷冻10分钟左右

  6. 第6步.

    然后再一层芒果奶油酱,再一片松饼,再冷冻

  7. 第7步.

    重复个5、6次,根据自己模子的情况,最后再稍微冷冻,脱模

  8. 第8步.

    稍微室温放置一会,再做装饰后食用,不然松饼会有些硬,室温放置一会,松饼就会回软,入口就很柔软了

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