烫干丝

烫干丝的做法步骤

1. 第1步.

   将白干切丝，随切随放入盛满水的盆里，使其散开不要粘在一起

2. 第2步.

   将切好的干丝漂洗四、五遍，然后放入开水锅中烫一遍，捞起，再浸入盛满水的盆中备用

3. 第3步.

   将海米泡发，小香葱洗净切大段

4. 第4步.

   锅内热油，油三成热时，将海米与葱段放入中火煸至葱焦黄

5. 第5步.

   往锅中调入料酒、酱油，糖（量稍稍大一些）

6. 第6步.

   往锅中加入适量水，煮五分钟后，将葱与海米捞起不用

7. 第7步.

   往锅中加入干丝，轻轻翻拌均匀，煮五分钟

8. 第8步.

   关火，淋入香油，拌匀即可