黄瓜拌皮蛋

黄瓜拌皮蛋的做法
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黄瓜拌皮蛋的食材和调料

黄瓜2根
皮蛋2个
香菜2棵
3瓣
2大勺
香油一勺
生抽
辣椒
适量
少许

黄瓜拌皮蛋的做法步骤

  1. 第1步.

    黄瓜切小块,香菜切碎,皮蛋切小丁,蒜切末儿

  2. 第2步.

    将香油、生抽、醋、辣椒油、糖、盐、蒜末放入小碗中,搅拌均匀成味汁

  3. 第3步.

    将黄瓜放进盆中,倒入调好的味汁拌匀

  4. 第4步.

    最后加入皮蛋和香菜拌均匀即可

小贴士

糖可以很大程度的提升皮蛋的鲜味,但量不能过多,一点点就可以了,否则味道会怪怪的。

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