清蒸肉末山药

清蒸肉末山药的做法步骤

1. 第1步.

   山药去皮洗净切片，用清水泡上

2. 第2步.

   木耳洗净切粒，葱姜蒜切碎

3. 第3步.

   热锅入油，三成热时下姜末、蒜末爆香，加肉末小火煸出香味，加美人椒、木耳碎炒匀，加白糖、料酒、生抽、胡椒粉炒拌均匀，加盐调味即可关火

4. 第4步.

   山药摆放盘内，浇上炒好的肉末，上蒸锅大火蒸20分钟，撒上葱花即可