香菇炖鸡汤

香菇炖鸡汤的做法步骤

1. 第1步.

   香菇提前泡开

2. 第2步.

   剁好的鸡肉

3. 第3步.

   这个鸡不是真的土鸡，感觉还是要焯一下，放姜片跟葱

4. 第4步.

   香菇洗净，好好捏捏哈，沥水

5. 第5步.

   锅中放少许油，焯好的鸡肉捞出，放锅中稍稍煸炒下，出香味了到。这样炖出的鸡汤会更香哦

6. 第6步.

   倒入砂锅

7. 第7步.

   放两片姜

8. 第8步.

   放清水

9. 第9步.

   盖上盖子，开火炖煮

10. 第10步.

    煮开之后，继续10分钟，然后放香菇炖煮，煮开，转中火炖30分钟

11. 第11步.

    放少许白糖（一点点就好，提味，鸡汤会更加鲜哈）

12. 第12步.

    放盐调味，尝好咸淡

13. 第13步.

    加少许料酒

14. 第14步.

    继续炖煮，到自己喜欢鸡肉的熟烂程度即可