香菇猪肉小丸子

香菇猪肉小丸子的做法步骤

1. 第1步.

   香菇提前泡开

2. 第2步.

   泡好的香菇洗净捏几下去水，剁粒

3. 第3步.

   猪肉馅儿入料理机绞成肉糜

4. 第4步.

   姜葱加料酒打成葱姜料酒水

5. 第5步.

   放少许葱姜料酒水

6. 第6步.

   取蛋清，打发

7. 第7步.

   倒入肉糜中拌匀

8. 第8步.

   放香菇

9. 第9步.

   放盐

10. 第10步.

    撒白胡椒粉

11. 第11步.

    放一点点白糖

12. 第12步.

    放少许生粉

13. 第13步.

    朝一个方向搅拌均匀

14. 第14步.

    搅拌好的肉，用爪子抓起反复砸到盆里