虾仁鸡蛋羹

虾仁鸡蛋羹的做法步骤

1. 第1步.

   原料集合

2. 第2步.

   红萝卜削去外皮后切成细小的末状，虾仁去除虾泥后也切成小丁

3. 第3步.

   鸡蛋打散加入一倍的冷开水，加微量盐，打匀后加入图2的材料

4. 第4步.

   大火或者专用蒸锅内蒸6~10分钟，蛋液凝固可取出，淋一点香油即可