酸辣粉丝

酸辣粉丝的做法
42人浏览0人收藏
收藏

酸辣粉丝的食材和调料

粉丝
酸菜
辣椒
花生
香醋
香菜
香油
芝麻
豆瓣酱
酌情

酸辣粉丝的做法步骤

  1. 第1步.酸辣粉丝的做法步骤 第1步

    粉丝用清水浸泡至软后洗净备用

  2. 第2步.酸辣粉丝的做法步骤 第2步

    酸菜用清水冲洗干净

  3. 第3步.酸辣粉丝的做法步骤 第3步

    改刀切成小块

  4. 第4步.酸辣粉丝的做法步骤 第4步

    花生洗净晾干

  5. 第5步.酸辣粉丝的做法步骤 第5步

    炒锅倒油下花生炒至熟,盛出备用

  6. 第6步.酸辣粉丝的做法步骤 第6步

    锅子留底油煸香葱姜

  7. 第7步.酸辣粉丝的做法步骤 第7步

    撒入一勺芝麻和一勺辣椒面

  8. 第8步.酸辣粉丝的做法步骤 第8步

    倒入酸菜翻炒

  9. 第9步.酸辣粉丝的做法步骤 第9步

    加入少许糖

  10. 第10步.酸辣粉丝的做法步骤 第10步

    冲入清水

  11. 第11步.酸辣粉丝的做法步骤 第11步

    后放入泡软的粉丝大火煮开

  12. 第12步.酸辣粉丝的做法步骤 第12步

    加入一勺豆瓣酱煮两分钟关火,倒入香醋,酌情加入食盐,最后撒上香菜,淋上少许香油

小贴士

1酸菜事前最好用清水冲洗一下,不然味道会有些冲。
2花生炒好后留有底油烧热后爆香葱姜末,加入一勺辣椒面和一勺芝麻炒香
3下入酸菜炒香调入适量的白糖,中和酸味
4兑入清水烧开后下入泡软的粉丝烧开加入适量的豆瓣酱
5最后尝一下咸淡再调入食盐。最后撒上香菜淋少许香油即可

相关分类

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页