西兰花培根蛋

西兰花培根蛋的做法
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西兰花培根蛋的做法说明

工具:西班牙Lekue蛋品蒸2个

西兰花培根蛋的食材和调料

鸡蛋3个
西兰花2朵
培根3片
黑胡椒粉

西兰花培根蛋的做法步骤

  1. 第1步.西兰花培根蛋的做法步骤 第1步

    培根煎过,去掉一些油份。西兰花炒过水沥干

  2. 第2步.西兰花培根蛋的做法步骤 第2步

    蛋品蒸里先刷一薄层油,撒一点盐和黑胡椒粉,打入一个蛋,放上培根和西兰花,再撒一点盐和黑胡椒粉

  3. 第3步.西兰花培根蛋的做法步骤 第3步

    再打入一个蛋,放上放上培根和西兰花,上面撒香葱,盖盖。两个蛋品蒸一起放入微波炉,中高火3分钟。喜欢吃很嫩的蛋可以把时间缩减在2分钟以内。取出后直接倒扣在盘子上即可

小贴士

我用的两个模子一个稍高,一个稍矮,微波550W,3分钟,矮模子里两个蛋黄都是熟透的,而高模子里靠上的蛋黄还有些溏心。

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