花生酱蛋黄派

花生酱蛋黄派的做法步骤

1. 第1步.

   先做花生酱蛋黄馅。蛋黄加糖

2. 第2步.

   用打蛋器打至发白

3. 第3步.

   加入牛奶，搅拌均匀。炒花生米用打磨机打磨成花生末

4. 第4步.

   加入花生末、吉士粉、低筋面粉、色拉油，拌均匀

5. 第5步.

   小火加热，边加热边搅拌，直到成团状。冷冻1个小时

6. 第6步.

   做蛋糕体。全蛋加糖放至无水无油的容器里，隔温水打发

7. 第7步.

   打发至滴落留痕迹

8. 第8步.

   另取一大碗，加入油和牛奶，搅拌均匀

9. 第9步.

   将打发的蛋液加入一点到油和牛奶的混合物中，以上下切的方式拌均匀

10. 第10步.

    再将剩下的其他打发的蛋液倒至上步的混合物中，继续以上下切的方式拌均匀

11. 第11步.

    分三次筛入低筋面粉

12. 第12步.

    还是用上下切的方式拌均匀

13. 第13步.

    先往容器中盛入占容器1/4的蛋糕液

14. 第14步.

    190度，中层，烤3分钟，蛋糕表面结皮

15. 第15步.

    取出冷冻好的花生酱蛋黄馅，舀入适量的一小块放入蛋糕上

16. 第16步.

    再往容器里盛入蛋糕液，至9分满

17. 第17步.

    190度，中层，烤15分钟。取出即可