核桃红糖苹果面包

核桃红糖苹果面包的做法步骤

1. 第1步.

   苹果馅制作：将苹果和红糖煮至有粘性，苹果变软即可

2. 第2步.

   将所有材料搅拌至表面光滑有弹性

3. 第3步.

   加入核桃碎，搅拌均匀即可

4. 第4步.

   以室温25℃发酵40分钟。分割90g一个，滚圆松弛20分钟

5. 第5步.

   将面团包入苹果馅

6. 第6步.

   以温度28℃，湿度75%，发酵40分钟

7. 第7步.

   在面包上割出树叶状刀口

8. 第8步.

   以上火220℃，下火200℃，喷蒸汽，烘烤20分钟