| 法国面包专用粉 | 500g |
| 核桃 | 200g |
| 提子干 | 400g |
| 老面团 | 100g |
| 麦芽精 | 2g |
| 干酵母 | 4g |
| 盐 | 10g |
| 水 | 300g |
| 低筋面粉 | 90g |
| 杏仁粉 | 100g（杏仁奶油） |
| 奶油 | 100g（杏仁奶油） |
| 细糖 | 100g（杏仁奶油） |
| 全蛋 | 2个 |
| 细砂糖 | 10g |
| 牛奶 | 180g |
| 融化奶油 | 30g |
| 全蛋 | 100g（杏仁奶油） |
| 朗姆酒 | 少许（杏仁奶油） |
可丽饼制作：将所有材料搅拌均匀，静止1小时，放入平底锅煎成薄饼
杏仁奶油制作：将奶油和细糖搅拌至发白时，将鸡蛋分次加入
加入杏仁粉，最后加入朗姆酒混拌