中种白吐司

中种白吐司的做法步骤

1. 第1步.

   将材料a全部混合，搅打成团发酵90分钟

2. 第2步.

   将做法1的面团与材料b全部混合，搅拌成光滑状

3. 第3步.

   加入黄油，搅成可拉出大片薄膜

4. 第4步.

   面团盖保鲜膜继续发酵60分钟

5. 第5步.

   分割成2等份，滚圆松弛10分钟

6. 第6步.

   擀卷两次放吐司模

7. 第7步.

   发酵约50分钟，面团发至9分模

8. 第8步.

   放入预热的烤箱，烤箱下层190度40分钟，出炉后立即脱模