抹茶豆腐配红豆冻乳酪蛋糕

抹茶豆腐配红豆冻乳酪蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   用冷水将鱼胶片泡发

2. 第2步.

   将creamcheese切碎，与牛奶和泡发的鱼胶片一起隔水加热至融化，用手搅搅拌至无颗粒状，放凉至常温

3. 第3步.

   淡奶油加入50克糖打至6分发，可流动状态，加入散碎的蜜红豆搅拌均匀

4. 第4步.

   将乳酪糊与淡奶油一起搅拌均匀。冷藏至18度左右，取出再次搅拌，使蜜红豆不至沉底

5. 第5步.

   模具底部放一片杏仁蛋糕做底，倒入乳酪慕斯糊，放入冷冻层1小时左右