拼色饼干

拼色饼干的做法步骤

1. 第1步.

   将黄油室温软化，打发至发白，体积膨大

2. 第2步.

   将细砂糖加入黄油中，继续打发

3. 第3步.

   将鸡蛋打散，分三次将鸡蛋液加如到黄油中，让鸡蛋液和黄油能够完全融合

4. 第4步.

   在鸡蛋黄油液中加入几滴香草精华

5. 第5步.

   将低粉和玉米淀粉过筛加入黄油液中揉成团，分成两部分，一部分加入巧克力粉揉匀。放入冰箱冷藏一小时

6. 第6步.

   将两份面团分别用食品保鲜袋包裹好，用擀面杖擀成1CM左右的厚片

7. 第7步.

   将厚片分成三份

8. 第8步.

   将六份厚片分别叠成两份夹心饼状（如图所示）

9. 第9步.

   将两份拼色面饼，分别切成1CM厚的长条

10. 第10步.

    颜色错开拼叠在一起，让它们呈现棋格状，切面呈正方形

11. 第11步.

    用保鲜膜包裹好饼干块，略压实拼接部分，让正方形更加齐整，放入冰箱冷冻层冻硬

12. 第12步.

    拿出冻硬的饼干块，切成1CM厚的饼干片，入烤箱140度，10-15分钟即可