黑芝麻粉面包

黑芝麻粉面包的做法步骤

1. 第1步.

   将材料A全部混合（糖、盐、即溶酵母粉分开放）先用慢速搅拌成团，再用中速搅成稍具光滑状。加入无盐奶油，用慢速搅入，再用中速搅成光滑具延展性的面团

2. 第2步.

   加入黑芝麻粉，用慢速搅匀，面团放入容器内并盖上保鲜膜，进行基本发酵约80分钟

3. 第3步.

   面团发酵至一倍大后，将面团分割成6等份，滚圆

4. 第4步.

   滚圆后均匀地刷上蛋白。底部粘紧，沾裹上黑芝麻，进行最后发酵约30分钟。放入已预热的烤箱中，用175℃烘烤约18分钟