清蒸鲳鱼

清蒸鲳鱼的做法步骤

1. 第1步.

   鲳鱼开肚去腮洗净，抹上盐巴腌十五分钟

2. 第2步.

   再洗净，鱼背上各划几条道，放上大蒜片、姜丝、倒上料酒

3. 第3步.

   封好保鲜膜，大火，冷水下锅蒸十五分钟。Ok刚好鲜嫩

4. 第4步.

   撕去保鲜膜(当心烫到)

5. 第5步.

   葱切粒洒在鱼背上，另起锅烧热油，浇在葱花上即可，味道鲜美原汁原叶的大鲳鱼就好了