欧式面包

欧式面包的做法步骤

1. 第1步.

   将所有材料（除奶油外）一起搅拌至面团表面光滑有弹性加入奶油搅拌完成加入酒啧提子干搅拌均匀，室温25℃发酵50分钟左右

2. 第2步.

   分割成每个250克一个松弛20分钟

3. 第3步.

   将面团卷成圆柱形

4. 第4步.

   在长条藤碗中筛上低筋面粉

5. 第5步.

   将面团放入筛入低筋面粉的长形藤碗，以温度25℃室温发酵50分钟左右

6. 第6步.

   发酵至模具的9分满

7. 第7步.

   发酵好轻轻倒扣在烤盘上

8. 第8步.

   在面包中间划上一条刀口

9. 第9步.

   以烤箱温度200℃喷水烘烤18分钟左右