日式松饼面包

日式松饼面包的做法
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日式松饼面包的食材和调料

高筋面粉200克
低筋面粉50克
折叠黄油125克
40克
4克
鲜酵母5克
鸡蛋25克
牛奶140克

日式松饼面包的做法步骤

  1. 第1步.

    将包入折叠黄油三折三次没用完的丹麦面团边角料切成长条

  2. 第2步.

    将丹麦长条面团切成小丁

  3. 第3步.

    将小丁面团装入450克的吐司模具

  4. 第4步.

    将面团以温度25℃发酵2小时

  5. 第5步.

    发酵至模具9分满,盖上吐司盖

  6. 第6步.

    以温度200℃烘烤30分钟左右

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