番茄乳酪面包

番茄乳酪面包的做法
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番茄乳酪面包的食材和调料

高筋面粉250克
番茄糊45克
3克
干酵母3克
巴西里酱3克
110克
黄油25克
起司片适量

番茄乳酪面包的做法步骤

  1. 第1步.

    将所有材料(除黄油)一起搅拌至表面光滑有弹性,加入黄油搅拌

  2. 第2步.

    搅拌至面团能拉开面膜即可

  3. 第3步.

    室温发酵40分钟

  4. 第4步.

    将面团分割120克一个滚圆松弛20分钟

  5. 第5步.

    将面团排气包入起司片

  6. 第6步.

    将面团放入杨桃模具

  7. 第7步.

    以温度30℃室温发酵40分钟,发酵模具的8分满,洒上低筋面粉

  8. 第8步.

    用剪刀剪出交叉的十字刀口,挤上黄油

  9. 第9步.

    以烤箱温度210℃烘烤18分钟

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