酒酿桂圆面包

酒酿桂圆面包的做法步骤

1. 第1步.

   将干性材料倒入家庭搅拌机中，加入湿性材料搅拌

2. 第2步.

   搅拌至面团光滑有弹性，加入奶油

3. 第3步.

   搅拌至面团能拉开面膜即可

4. 第4步.

   室温基本发酵90分钟

5. 第5步.

   分割200克一个，滚圆松弛30分钟

6. 第6步.

   将面团分割两份，一份包入馅料，一份备用

7. 第7步.

   将包好馅料的面团沾上芝麻，包入另一个面团

8. 第8步.

   以温度30℃室温发酵60分钟

9. 第9步.

   在发酵好的面包上洒上低筋面粉，划上刀口

10. 第10步.

    以温度200，打蒸汽烘烤20分钟