黑糖面包

黑糖面包的做法

38人浏览0人收藏苦哥

黑糖面包的做法说明

这款面包结合点心面包的口感，让面包组织柔软细腻，在加上黑糖在面包里面增加香味，在加入提子干的酸甜和红豆的甜味与面团搭配，制作出酸甜可口的面包，在配上一杯浓浓的咖啡，让你吃个过瘾的早餐.

黑糖面包的食材和调料

法国粉	250克
黑糖	40克
盐	4克
酵母	5克
奶粉	10克
鸡蛋	50克
水	100克
鲜奶油	30克
奶油	30克
酒啧提子干	100克
红豆	60克

黑糖面包的做法步骤

第1步.
将干性材料和湿性材料称好倒入家庭搅拌机中进行搅拌

第2步.
将面团搅拌至光滑有弹性，加入奶油，搅拌至完成阶段

第3步.
室温发酵40分钟

第4步.
分割200克一个滚圆松弛30分钟

第5步.
将面团四个角杆开

第6步.
在面团中间放入提子红豆馅，对折包起，包成正方形

第7步.
将面团放入烤盘以温度30℃，室温发酵45分钟

第8步.
发酵好表面洒上裸麦粉，划上十字刀口

第9步.
以温度200℃，喷水烘烤20分钟

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