杰克奶酪焗蘑菇香肠意面

杰克奶酪焗蘑菇香肠意面的做法
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杰克奶酪焗蘑菇香肠意面的做法说明

这道“杰克奶酪焗蘑菇香肠意面”虽然大部分食材都属于西餐类可是出来的味道应该是很适合中国人的胃口。

杰克奶酪焗蘑菇香肠意面的食材和调料

意大利面80克
西红柿1个
蘑菇5朵
肉馅80克
香肠切片30克
半个
辣味杰克奶酪
黑胡椒
意大利面番茄酱
少许

杰克奶酪焗蘑菇香肠意面的做法步骤

  1. 第1步.

    锅内烧开水,水开后下入意大利面煮熟

  2. 第2步.

    意面煮好后捞进冷水里焯一下

  3. 第3步.

    待面冷却好捞出备用

  4. 第4步.

    蘑菇切薄片、洋葱、西红柿、奶酪切丁备用

  5. 第5步.

    锅内倒入橄榄油加热

  6. 第6步.

    倒入洋葱爆香

  7. 第7步.

    加入牛肉馅炒制变色

  8. 第8步.

    加入蘑菇炒制蘑菇略微变软

  9. 第9步.

    加入西红柿及香肠

  10. 第10步.

    加入黑胡椒粉1茶匙,盐一点,两大茶匙番茄酱炒熟

  11. 第11步.

    关火后快速加入奶酪块搅拌至融化

  12. 第12步.

    放入煮好的意大利面搅拌一下后即可食用

小贴士

这款焗意面是不需要用烤箱烤的,只需把把拌意面的酱汁炒好后放入奶酪块至半融化之后放入意面拌匀即可。酱汁在制作时根据自己喜好加入各肉类和菜类,不过牛肉馅和黑胡椒粉是要放的不然出不来味道。意大利面比较干硬不好煮,所以在煮的是后要中火,差不多煮15分钟时捞一根尝下,只要尝不出有硬心就是熟了,捞出后过下冷水增加面的韧劲。

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