冰皮月饼

冰皮月饼的做法步骤

1. 第1步.

   玫瑰花先用清水洗干净，之后放进锅内加入200升清水，大火煮开转小火煮5分钟后关火，把煮好的汤汁沥出50克备用

2. 第2步.

   抹茶粉用凉水冲散后加热煮开关火沥出汤汁50克

3. 第3步.

   月饼粉过筛到容器里

4. 第4步.

   把刚煮开的水倒进月饼粉上顺着一个方向搅匀

5. 第5步.

   趁热揉成面团

6. 第6步.

   面团揉好后静置20分钟

7. 第7步.

   把所需的馅料分成15克一个团圆了备用，月饼皮分成20克一个

8. 第8步.

   面皮按扁后把馅料放入中间逐渐收口捏紧，团圆了

9. 第9步.

   包好的团子放进模具里压一下倒出

10. 第10步.

    成型