萝卜丝饼

萝卜丝饼的做法步骤

1. 第1步.

   萝卜擦丝、用盐煞水挤干

2. 第2步.

   将原料、配料混合在一起拌匀

3. 第3步.

   按照70%水分，和好面团分成长条剂子，刷油松弛

4. 第4步.

   把长条下按成10厘米宽的长方形，长度慢慢的拉长

5. 第5步.

   一头放上馅子，按照三角形的方法，一边叠一边拉扯面片

6. 第6步.

   卷的最后呈圆形，层数越多，饼越酥

7. 第7步.

   不用油酥的油酥饼。只有面团表面的那些油就够了

8. 第8步.

   包好的饼坯按照略高于饼铛的高度放入，加盖一压就是平整的饼面

9. 第9步.

   上下火烤制5分钟、双面焦黄就可装盘食用了