翡翠白玉面

翡翠白玉面的做法
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翡翠白玉面的食材和调料

胸肉
苦瓜
鸡蛋清
香菜
淀粉
胡椒粉
黄酒
枸杞

翡翠白玉面的做法步骤

  1. 第1步.

    洗净斩小块加调料淀粉葱姜一起放入料理机打磨,十字花刀即可

  2. 第2步.

    加入足够的现磨白胡椒粉去除腥味

  3. 第3步.

    打好的肉泥装入挤花器。为使口感细腻可以在这个环节过箩

  4. 第4步.

    苦瓜、香菜、榨汁、煮沸调咸淡口味、勾芡淋入煮好的鸡肉面条上、点缀泡好的枸杞即可

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