蟹珍芋艿丝瓜汤

蟹珍芋艿丝瓜汤的做法
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蟹珍芋艿丝瓜汤的食材和调料

蟹珍
芋艿
丝瓜
火腿
自培豌豆苗
自制萝卜樱汁面条
黄酒
白胡椒粉

蟹珍芋艿丝瓜汤的做法步骤

  1. 第1步.

    按照食材的成熟顺序先放火腿,黄酒、姜碎煮汤水见白,开锅后约5分钟

  2. 第2步.

    放入芋艿,煮到可扎动,约10分钟

  3. 第3步.

    放入银杏果、蟹珍三分钟后放入丝瓜块,再煮2分钟出锅点入白胡椒粉

  4. 第4步.

    为保留豌豆苗的活性物质,做为伴碟和汤菜一起上桌,锅内热气可将菜烫熟

  5. 第5步.

    另一锅煮熟小萝卜樱汁子面条,挑到碗中浇上汤菜

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