奶香提浆枣泥核桃月饼

奶香提浆枣泥核桃月饼的做法
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奶香提浆枣泥核桃月饼的食材和调料

标准粉210克
黄油70克
150克
麦芽糖50克
55克
鸡蛋一个
炒好得枣泥80克
45克
150克(浆)
50克(浆)
麦芽糖50克(浆)

奶香提浆枣泥核桃月饼的做法步骤

  1. 第1步.

    糖浆:将水和白糖入锅中火煮沸---1分钟----加入麦芽糖----融合

  2. 第2步.

    呈现淡黄色即可

  3. 第3步.

    倒出称重,所需只要130可就够了,余下可入瓶中常温保存

  4. 第4步.

    皮面:混合面皮材料

  5. 第5步.

    找准和馅料软硬一致的程度,和成光滑的面团

  6. 第6步.

    加保鲜膜,醒面1小时,就是月饼的皮面

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