翡翠炒饺子

翡翠炒饺子的做法步骤

1. 第1步.

   将菠菜略微用开水烫过，用榨汁机打成汁与面粉搅拌均匀，饧面10分钟

2. 第2步.

   虾仁、鲜贝拍成蓉，剁碎放入蛋清，盐、胡椒粉、料酒、香油、葱姜末拌成馅。放入切成碎的菠菜搅拌

3. 第3步.

   揪挤、赶皮、包饺子，饺子下锅煮6成熟捞出，拌上少许油

4. 第4步.

   洋葱，芹菜，彩椒切丝，加个绿水果，想不好

5. 第5步.

   锅内放少许油，煸香洋葱丝，芹菜丝，彩椒丝放入饺子，边煎边炒撒少许盐、胡椒、香醋即可