剁椒蒸鸭腿

剁椒蒸鸭腿的做法步骤

1. 第1步.

   ⒈鸭腿改刀成拇指节大小块儿，蒜一头切片，葱姜切末

2. 第2步.

   ⒉将切好的鸭腿放入容器中，倒入一勺黄酒、4勺剁椒、一小勺糖、葱姜末、蒜片腌制4小时以上

3. 第3步.

   ⒊冷水上锅蒸，开锅后15分钟至20分钟，关火后焖10分钟

4. 第4步.

   ⒋将蒸好的鸭腿端出，把里面的汤倒在炒锅里加热靠成浓汤浇在鸭腿上即可