很多人接受西餐都是从接受意大利面开始的。而接受意大利面,又是从接受海鲜意面开始的。那么,就做个最流行也最简单却很好吃的蛤蜊意面吧!
先将意面放到开水里煮到七分熟盛出待用。意大利面的煮法请看本博旧文:几款意大利面的制作
拿炒锅倒入油,油热后放入洋葱和蒜
放入蛤蜊,然后盖上锅盖。待蛤蜊外壳都已打开后,加入白葡萄酒,最后加入奶油。(奶油指鲜奶油,FreshCream。)
放入煮好的意面,翻炒几下
加入番茄粒,盛出