抹茶布丁

抹茶布丁的做法
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抹茶布丁的食材和调料

鲜奶400克
绿茶粉20克
牛奶120克
细砂80克
100克
吉利丁片6片(或者吉利丁粉15克)
红豆少许

抹茶布丁的做法步骤

  1. 第1步.

    吉利丁片泡冷水软化备用

  2. 第2步.

    细砂加水煮沸。离火后加入绿茶粉,拌匀

  3. 第3步.

    把吉利丁从冷水中捞出,用手挤干水分。隔水溶化成吉利丁溶液。加入2中

  4. 第4步.

    牛奶和鲜奶油一起加热到60度,与3混合。入模具冷藏24小时,食用时加入蜜红豆,风味更佳

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