一千克豆浆加入3克葡萄糖酸内脂，大概就是这一小瓶盖的量（最小的小药瓶），把它们溶在少量冷水里
豆浆煮熟，关火等1分钟左右，待凉至80—90度，把溶好的葡萄糖酸内脂倒入，搅匀，静置15至20分钟。豆浆就凝固成白白嫩嫩的豆腐脑啦。豆浆保持在80—90度时凝固最好，为了保温，我用了砂锅，要是冬天最好用焖烧锅
