冷油下锅后先放几根香菜(土豆泥忘了买芹菜,就擅自窜改为香菜了)、干辣椒、花椒,随着油温的升高,这三样东西就会散发出一种不可抗拒的香味
这时,赶紧把它们捞起扔掉,下青椒、红椒、煮过水的茶树菇、少量橘子皮(一定要洗干净)、腰果翻炒,加点盐、生抽、红糖粉,炒熟起锅
