自制桂花酸梅汤

自制桂花酸梅汤的做法说明

酷暑将至，冰镇酸梅汤成为最受欢迎的夏日冷饮，大多数人都是从超市选购速溶酸梅晶或瓶装酸梅汤饮料，虽然方便，可免不了要连同香精、色素、防腐剂等一同吃进肚子，要想吃得健康，还得自己动手DIY。第一次喝到这种酸梅汤是在一家素食店里，是当做热饮喝的，它还有一个好听的名字，叫做火山乌云，现在一定有朋友知道是哪家店了，为避免广告嫌疑，我就不说了。同去的朋友都觉得好喝，向服务员打听了配方之后，回家试制成功，今天就介绍给大家。
大家都听过望梅止渴的故事吧，把鲜梅子焙制成中药乌梅后，除了其特有的生津止渴的功效外，还能消暑润燥、敛肺止咳、涩肠止泻，冷热饮俱佳。我们要用到的材料就是从中药店里买来的乌梅，价格便宜，大概三、四元钱一两，此外还需要红糖和桂花。