简易版腊味煲仔饭

简易版腊味煲仔饭的做法步骤

1. 第1步.

   腊肠、腊肉切片、小油菜洗净、西兰花掰成小朵

2. 第2步.

   锅子擦干水份后在锅子里的底部和内壁上均匀涂一层色拉油，大米淘洗干净后放进锅内加入清水（米和水的比例：1：1）之后在滴入几滴色拉油，这是在放进2、3片腊肠（这样能使大米在煮的过程中更好的吸入油脂使米粒膨胀饱满）

3. 第3步.

   大火煮开后转小火闷约15至20分钟

4. 第4步.

   待米饭表面没有多少水份时整齐的码放好腊肠和腊肉，再盖上盖子闷至5到10分钟。放入小油菜及西兰花盖上盖子关火即可

5. 第5步.

   待稍微凉一下倒入酱油搅拌均匀即可食用