豉椒爆蛤蜊

豉椒爆蛤蜊的做法
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豉椒爆蛤蜊的做法说明

贝壳类的海鲜,我都好爱啊!随便炒炒都是美味……

豉椒爆蛤蜊的食材和调料

蛤蜊
豆豉老干妈豆豉
辣椒

豉椒爆蛤蜊的做法步骤

  1. 第1步.豉椒爆蛤蜊的做法步骤 第1步

    葱切长段,洋葱切块,姜切片,红椒斜切段

  2. 第2步.豉椒爆蛤蜊的做法步骤 第2步

    锅中热油,放入葱,洋葱和姜片爆香

  3. 第3步.豉椒爆蛤蜊的做法步骤 第3步

    放入蛤蜊,翻炒至外壳张开

  4. 第4步.豉椒爆蛤蜊的做法步骤 第4步

    放入豆豉和红椒,少许生抽,翻炒均匀即可

小贴士

当然,让它美味不减分,需要肉质够肥,且不能有沙子~
因此蛤蜊买回来,一定要泡在盐水里,让它吐出沙子,早上买,中午炒,这个时间够它吐沙子了~

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