糖醋排骨

糖醋排骨的做法步骤

1. 第1步.

   排骨斩成小块，用盐抓匀，放入冰箱腌制一下午（保证入味！）

2. 第2步.

   腌过的排骨放入开水中煮一下

3. 第3步.

   捞起后，用清水洗净血沫，沥干水分备用

4. 第4步.

   锅中放油，小火！然后放入大量白砂糖，加热至白糖溶化颜色变深（记得必须要小火）

5. 第5步.

   倒入排骨翻炒，让排骨均匀裹上溶化的糖

6. 第6步.

   然后加入适量开水，水量几乎快要没过排骨，盖上盖子，中火焖煮至汁要收干

7. 第7步.

   打开锅盖，大火收汁，加入适量陈醋翻炒均匀，颜色不够的话可加少量老抽上色；最后撒入白芝麻，即可

8. 第8步.

   Yummy!