鸡汤虾丸面

鸡汤虾丸面的做法步骤

1. 第1步.

   将姜切成片，大葱切成丝泡在少量水中

2. 第2步.

   将新鲜的虾去头去皮

3. 第3步.

   在虾的第三，四节用牙签向上挑虾线

4. 第4步.

   黑黑的虾线很容易的就可以拉出来啦

5. 第5步.

   将马蹄皮去皮

6. 第6步.

   将准备好的虾和去皮的马蹄一起剁碎

7. 第7步.

   在剁碎的虾肉馅中加入适量的葱姜水

8. 第8步.

   再加入半个蛋清，盐，胡椒，生粉等调味

9. 第9步.

   再加入适量肉馅

10. 第10步.

    将它们顺着一个方向搅拌上劲

11. 第11步.

    准备一小勺，将手和小勺抹少量的油

12. 第12步.

    左手抓把虾馅，从虎口处挤出一小丸

13. 第13步.

    右手用勺将小丸舀起（我右手要用来拍照，只有用左手来比划）

14. 第14步.

    将小丸放入半开的水中，煮上两分钟

15. 第15步.

    虾丸煮熟后全都会浮起来

16. 第16步.

    将煮好的虾丸添起备用

17. 第17步.

    直接用煮虾丸的水下面

18. 第18步.

    旁边准备好鸡汤，下入几个虾丸，几朵西兰花，加入盐，胡椒等调味

19. 第19步.

    将煮好的面条捞起，放入碗中

20. 第20步.

    将准备好的鸡汤，虾丸等倒入面中，再在上面撒上小葱