咖啡皮力欧许

咖啡皮力欧许的做法步骤

1. 第1步.

   将所有材料搅拌至表面光滑后，加入无盐奶油搅拌至面团光滑有面膜

2. 第2步.

   室温基本发酵40分钟

3. 第3步.

   将面团分割成50g一个，滚圆

4. 第4步.

   将面团放入模具后，在表面按一个小孔

5. 第5步.

   将小面团放入中间

6. 第6步.

   以温度25℃湿度80%发酵50分钟左右，发酵好后，在表面刷上蛋液

7. 第7步.

   放入烤箱，以温度200℃烘烤15分钟

8. 第8步.

   将烤好的面包上面的用刀挖个小孔

9. 第9步.

   放入玻璃碗中

10. 第10步.

    倒入浓缩咖啡汁将面包全部浸泡

11. 第11步.

    在表面挤上卡布基诺奶油洒上咖啡粉