五花肉烧茄干

五花肉烧茄干的做法步骤

1. 第1步.

   茄子干用热水泡开、切块

2. 第2步.

   五花肉切小块，加水淀粉抓匀

3. 第3步.

   锅中放油烧热，下葱、姜末、八角、花椒炒香，再放入五花肉

4. 第4步.

   加蚝油、酱油、盐调味，然后放入泡好的茄子干，再加一碗水烧至肉和茄子干酥烂

5. 第5步.

   淋入香油出锅即可