红薯面

红薯面的做法步骤

1. 第1步.

   将白面与红薯面分别和成面团，切成均等的面剂子

2. 第2步.

   将白面团用手略按，包入红薯面团成双色面团

3. 第3步.

   将双色面团按扁后，用擀面杖擀薄

4. 第4步.

   将面片的左右两端依次往中间轻折，叠好后均匀地切成面条

5. 第5步.

   青菜叶洗净，切成易入口的长段状

6. 第6步.

   锅内放水烧沸，放入切好的面条，煮至于九成熟时，放入切好的青菜段

7. 第7步.

   待面条和青菜都熟透后，捞出放入碗中

8. 第8步.

   加入盐、蒜泥、醋、辣椒油，淋适量面汤即可