萝卜干丝烧鸭块

萝卜干丝烧鸭块的做法步骤

1. 第1步.

   鸭腿切块放冷水锅里，烧开2分钟后捞出，洗去血沫

2. 第2步.

   萝卜干丝用清水浸泡半小时，冲洗干净

3. 第3步.

   香叶、草果、八角、干辣椒冲洗干净备用

4. 第4步.

   炒锅烧热，小火将葱段、姜片、蒜头煸出香味

5. 第5步.

   倒入鸭块煸炒出油，加入香叶、草果、八角、干辣椒炒香

6. 第6步.

   烹料酒去腥，加入酱油和糖，中火烧15分钟

7. 第7步.

   放入萝卜干丝，加适量清水，小火烧煮45分钟

8. 第8步.

   烧至鸭子酥软入味，大火收汁即可