荠菜酱肉秋叶包

荠菜酱肉秋叶包的做法步骤

1. 第1步.

   用料理机将荠菜榨汁过筛入面包机内

2. 第2步.

   加入面粉、酵母、泡打粉和成光滑的面团进行发酵

3. 第3步.

   将荠菜择去烂叶焯水捞出挤干水份

4. 第4步.

   将荠菜剁成细末，加入适量精盐、糖、鸡精、油拌匀备用

5. 第5步.

   将黑木耳、粉丝、葱姜切细末、酱肉切丁备用

6. 第6步.

   炒锅热油加入葱姜末煸炒出香味

7. 第7步.

   加入酱肉丁煸炒

8. 第8步.

   再加入粉丝、黑木耳、酱肉汁进行翻炒

9. 第9步.

   关火，加入鸡精、胡椒粉拌匀

10. 第10步.

    将炒好的酱肉料加入荠菜里和成馅料备用

11. 第11步.

    扒开面团，发酵成蜂窝状即可

12. 第12步.

    将面团排气后，搓长条切剂子，擀面皮

13. 第13步.

    在面片上放入适量馅料

14. 第14步.

    将放好馅料的面皮放在虎口上，用另外一只手从一边用捏提的方法捏出褶到另一边收口即可

15. 第15步.

    生坯盖湿布醒发20分钟

16. 第16步.

    将包子生坯放入凉水锅内，大火烧开后转小火蒸15分钟关火，3分钟后开盖取出