芝士焗蚝

芝士焗蚝的做法步骤

1. 第1步.

   把蚝（也叫牡蛎，海蛎子）放煮锅里，稍微加点儿料酒，中火，盖上锅盖，煮到冒气，关火，把蚝取出，锅里的汁水保留备用

2. 第2步.

   锅热橄榄油，炒香洋葱碎和蒜末―――拍得太虚了，而且后面几张虚得更严重，所以过程图不完整。真是马有失蹄哪，居然都拍不清楚了

3. 第3步.

   炒香洋葱碎和蒜末以后，倒入刚才煮牡蛎出来的汁儿，加一点点面粉和奶粉，加盐和黑胡椒粉，煮煮，成酱汁―――一般的做法，是用黄油炒，加鲜奶油啥的，我家现在不配备这类高脂肪的东西，所以就用橄榄油和脱脂奶粉凑合了

4. 第4步.

   烤盘铺一层烫过的西兰花，上面铺煮过的蚝，再上面浇上酱汁，再上面撒芝士

5. 第5步.

   烤箱开上面的火力（Broil），烤至芝士金黄即可