茄丁拌饭

茄丁拌饭的做法步骤

1. 第1步.

   茄子切丁，泡盐水。葱姜蒜切末

2. 第2步.

   锅热芝麻油，倒入葱姜蒜炒炒，倒入茄子丁，炒炒。在炒茄子的同时，把味噌酱，红糖，芝麻，料酒各适量，倒入小碗里，搅匀

3. 第3步.

   把酱倒入炒好的茄丁里，炒匀，倒入凉的米饭，拌炒匀即可