鱿鱼去除内脏，剥去外皮，清理干净备用
鱿鱼切花刀，锅中放入姜片，料酒，水开后放入鱿鱼烫，捞出鱿鱼冲洗干净备用
青椒、胡萝卜、洋葱切细条备用
锅中油热后，放入洋葱丝，胡萝卜丝，鱿鱼卷翻炒均匀
放入韩式辣酱翻炒均匀，再放入青椒丝炒匀出锅即可
饮食禁忌：鱿鱼须煮熟透后再食，因为鲜鱿鱼中有一种多肽成分，若未煮透就食用，会导致肠运动失调。鱿鱼之类的水产品性质寒凉，脾胃虚寒的人应少吃。鱿鱼含胆固醇较多，故高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者应慎食。鱿鱼是发物，患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。
