剁椒苦瓜炒蛋

剁椒苦瓜炒蛋的做法步骤

1. 第1步.

   苦瓜对半剖开，去瓤，切成小段

2. 第2步.

   开水中倒入少许盐和色拉油，放入苦瓜烫一下

3. 第3步.

   锅中油热后，倒入蛋液，炒至完全凝固后盛出

4. 第4步.

   锅中放油，油七成热后放入苦瓜翻炒一下

5. 第5步.

   放入鸡蛋翻炒均匀

6. 第6步.

   放一勺剁椒，加少许盐和鸡精调味即可