雪衣豆沙

雪衣豆沙的做法步骤

1. 第1步.

   将豆沙馅揉成大小均匀的小球

2. 第2步.

   蛋白打发至硬性发泡

3. 第3步.

   加入淀粉和面粉拌匀成蛋白糊

4. 第4步.

   用大小合适的圆勺盛满蛋白糊，把豆沙球放入中间，包裹上蛋白糊

5. 第5步.

   锅中油热后，放入蛋白球，炸成浅黄色，油温不能过高

6. 第6步.

   炸好后装盘，撒适量白糖即可